被选中的宝贝蓝孩呢啲嘢啊

作者: / / 时间:2020-08-03 / / 浏览量: 465次

正值西曆当月十四日,乃呢啲与女友交往纪念日,故谐同游湾仔,慕名拜侯一子。此子精于烹煮本人一道爱好食材,坊间难以寻觅;且他善操来佬菜式,正切合当晚浪漫蒂克格调。

餐馆地址邻近铜锣湾,座落商业大厦楼层,旺中带静。出梯进内,馆内余些少虚席,令人于闹闹闷市间能鬆弛,喘口气;装潢高雅,具特色设计风格,更有配合名字之二次创作尿尿小童(Manneken Pis)像。

宝贝蓝孩,实名小男孩 “Baby Blue”,最出名蓝贝(即蓝青口),出街食同自己都係白酒煮,今次定要试试唔同食法!点了二人晚间套餐,已经非常够食,很满足。

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鲜菌汤与沙律

不过不失,但质感有点不寻常的黏口,似是加了过多麵粉或生粉造成。菇味足,而且加了忌廉作点缀。

沙律细份,菜算鲜,有足够芝士。但烟肉粒是买现成的,生菜还是不要切太细好些。

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头盘:蕃茄洋葱煮蓝贝

套餐内的蓝青口(mussels)备有多种煮法供选择,作为头盘,我们选了香草蕃茄作醒胃,而且这间是意大利菜餐厅,蕃茄别具意大利风味。海鲜要鲜,才能煮出出色的菜馔。此店的蓝贝真的非同凡响(虽然有臭掉了几只),用大铁锅,原汁原味;早两秒还在炉上煮着,转眼间就整盘端来上菜。蕃茄洋葱出哂名配咩都好食,尤其最简单的食材,例如:意大利粉。

「半透明嘅onion加上开胃嘅tomato sauce,配搭蓝青口,又无盖过佢本身独特鲜味,带出少少salty既咸香,非常好食,marvellous啊babe~~~」(为配合题目与餐厅名称而作状打出的花轮同学口吻)唯悔刚刚吃过的包没留下作点汁用……

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主菜:墨鱼墨汁意大利饭

「好多网友recommend黑鼆鼆risotto,我就觉得呢道菜funny多过tasty,可以好似细个个阵扮有tooth decay咁啰。」—与食黑芝麻糊有异曲同工之妙。

味道略咸,墨鱼被抢味。

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主菜:香草焗羊架配薯菜

太好羊,但太焦,香草本身的味也被焦味盖了。「Oh!No…我想要Break & Burn,唔係Baked & Burnt啊!」

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甜品:心太软与Tiramisu

心太软不流心,Tiramisu太实。卖相尚可,香气欠奉,味道一般。

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餐茶:冷热柠茶

普通,但值得一讚的是冻版柠檬是角切架在杯口,精美点而且不会笃完卡在底部,有好有唔好,还算细心加分位。

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餐厅服务水準不错,没有与花轮同学管家不相上下之功力,但有万分勤力与热心,值得一提;令到「成件事」提升不少,气氛适宜庆祝恋人日子之用。

「Baby Blue,专食蓝贝嘅餐厅,啲mussels真係very nice,反而其他嘢食只係so so咋…只靠一样食物未必留得住客人啊~Babe,希望下次嚟试埋个海鲜拼盘个时,唔会好disappointed啦!」

(花轮mode完结)

小男孩 Baby Blue Cafe & Bar

铜锣湾骆克道382号庄士企业大厦3楼 2882 8770



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